| El nombre Tapenade proviene de la palabra provenzal «Tapen», que significa alcaparras, el segundo ingrediente principal de la tapenade.
En Gourmet Leon nos apasiona descubrir sabores auténticos, y la tapenade vegana es uno de esos productos que enamoran desde el primer bocado.
Esta receta, originaria de la región de Provenza, en el sur de Francia, sido adaptada para satisfacer las preferencias de quienes siguen una alimentación basada en plantas. |
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Elaborado con ingredientes de origen vegetal como aceitunas, pimiento, ajo, cebolla y piñones, esta tapenade conserva la intensidad y elegancia de la receta mediterránea tradicional, pero adaptada a una cocina más natural y consciente.
¿Con qué se come la tapenade Gourmet Leon?
Una de las grandes virtudes de la tapenade es su versatilidad. Esta pasta de aceitunas es perfecta como:
Aperitivo gourmet: Untada en tostadas de pan rústico o crackers artesanales, es una opción rápida y elegante para sorprender en reuniones o catas.
Complemento en tablas de quesos veganos: Su sabor potente equilibra muy bien con quesos de anacardos o almendras curadas.
Base para bocadillos o sándwiches: Añade una cucharada de tapenade para transformar cualquier bocadillo en una experiencia gourmet.
Toque final en platos principales: Aporta intensidad a platos de verduras al horno, risottos, pastas o incluso como aliño para ensaladas.
Acompañamiento para pescados o carnes vegetales: La tapenade vegana funciona como aderezo o topping para platos principales, especialmente los que buscan un contraste umami.
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