Descripción
Aceite de oliva virgen extra con Denominación de Origen PRIEGO DE CÓRDOBA .
Las variedades de aceitunas que se utilizan son hojiblanca y picuda que crea la conjunción perfecta en boca para disfrutar de un aceite virgen extra para auténticos gourmets
El aceite gourmet de oliva virgen extra más premiado del mundo de producción convencional y primer premio Alimentos de España 2017 y 2018. Otro premio que ha recibido el aceite Parqueoliva Serie Oro es MEJOR ACEITE VIRGEN EXTRA DE ESPAÑA EN FRUTADOS VERDES DULCES EN 2017 POR EL MINISTERIO DE AGRICULTURA
DENOMINACIÓN COMERCIAL PRODUCTO
Parqueoliva Serie Oro, Aceite de Oliva Virgen Extra bajo la Denominación de Origen Protegida Priego de Córdoba.
COMPOSICIÓN CUALITATIVA
100% zumo de oliva.
DESCRIPCIÓN PROCESADO
Recepción de las aceitunas, limpiado, lavado y pesado, para su posterior molturado en menos de 1 hora desde su recepción. Batido de la masa y obtención del Aceite Oliva Virgen Extra mediante centrifugación. Procediéndose finalmente al filtrado del aceite de oliva virgen extra resultante y almacenado en depósitos inertizados, para su posterior envasado.
CONTROLES FISIOQUÍMICOS
Reglamento (CE) Nº 2568/91. Reglamentación técnico-sanitaria de aceites vegetales R.D. 308/83.
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