Descripción
Eria de Valles , nos ofrece en todas sus mieles , desde 2017 , el sello de garantía de calidad y origen ALIMENTOS DEL PARAÍSO NATURAL .
Detrás de Eria de Valles , están Mabel y Gonzalo , juntos empezaron este proyecto en 2012 , y ahora cuenta con unas 500 colmenas distribuidas por la geografía asturiana, desde entornos a pie de la costa del Mar Cantábrico, hasta la cima de la Cordillera Suroccidental Asturiana enmarcada en el Parque Natural de Fuentes del Narcea, Degaña e Ibias, con el fin de ofrecer una amplia variedad de mieles.
Miel natural cuya composición mayoritaria procede del néctar de las flores de BREZO, concretamente de Erica cinerea. Nuestra miel de brezo es producida en el entorno del Parque Natural de las Fuentes del Narcea, Degaña e Ibias, en la montaña suroccidental de Asturias. Su recolección se realiza al final del verano (septiembre).
El color oscuro y su potente sabor convierten a la miel de brezo en una de las mieles más ricas y apreciada entre los consumidores, miel que refleja a la perfección el entorno donde es producida. Si quieres comprar miel con el sabor más intenso del paisaje de Asturias esta es tu elección.
La miel de Brezo tiene propiedades antisépticas, antiinflamatorias, antibióticas y antirreumáticas.
COLOR
Ámbar con tonalidades rojizas.
AROMA
Intenso y muy persistente.
GUSTO
Dulce con notas saladas y un claro componente amargo
TACTO
Tendencia a la cristalización* variable.
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